Vijes, Valle del Cauca

Un rincón mágico donde la naturaleza abraza la tradición y cada plato cuenta una historia. En Macondo, la auténtica cocina colombiana se disfruta entre sabores, recuerdos y momentos inolvidables.

Capítulo I

Cuatro formas de vivir Macondo

Cada visita a Macondo es una experiencia única. Una casa donde la naturaleza, la tradición y la auténtica cocina colombiana se unen para crear momentos que se disfrutan con todos los sentidos.

Atollado de pollo
Sabores del Valle

Almuerzos cocinados con memoria de abuela y alegría de domingo.

Café colombiano servido artesanalmente
Tardes de Café

Café de origen, repostería y conversaciones que bajan el ritmo.

Artesanías colombianas
Artesanías

Una vitrina cultural que celebra el trabajo hecho a mano.

Coctelería tropical
Bebidas Tradicionales

Luladas, jugos y sabores auténticos del Valle.

Mural de Macondo Arte mural Nuestro equipo Tienda de artesanías Corredor del gastrobar Patio solar Alicia en la casa
Cocina, casa y memoria
Capítulo II

La casa de la abuela, donde la tradición sigue viva

Macondo es la casa de la abuela Alicia. Un hogar centenario donde durante años la familia compartió recetas, celebraciones y momentos que hoy siguen vivos entre sus paredes.

Impulsadas por el amor a sus raíces, Yolanda y Paula, madre e hija, decidieron abrir las puertas de esta casa para honrar la memoria de Alicia y compartir con cada visitante la esencia de Vijes y del Valle del Cauca.

Aquí, la cocina tradicional, las bebidas típicas, el aroma del café y la calidez de un hogar se unen para crear una experiencia auténtica, donde cada plato cuenta una historia y cada visitante es recibido como parte de la familia.

Porque en Macondo la magia se sirve en la mesa.

VijesValle del Cauca CaféDe origen CartaTradicional
Capítulo IV

Lo que la gente se lleva de la mesa

Capítulo V

Macondo también viaja a tu celebración

Eventos familiares, cumpleaños, reuniones empresariales y catering con la misma calidez de la casa.

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Ven a vivir Macondo

Horarios

Jueves 11 AM – 8 PM
Vie – Sáb 11 AM – 9 PM
Domingo 11 AM – 6 PM